Eine Pflanzenbasierte Kost bietet ausreichend Abwechslung auch, ohne Fleisch Imitate. Das Angebot ist vielschichtig und wird sicherlich weiterhin, zunehmen. Faszinierend aausserdem: wenn Gewürze, einheimisch bekannte und neue Getreide Sorten oder Samen und Kräuter, als auch Tofu – in allen Variationen, Einzug halten.

VEGAN LEBEN IST LEICHT GEMACHT. Vorausgesetzt, eine Hand voll Zeit und Fantasie in der Küche sind, mit von der Partie. Dazu ein Quäntchen Experimentierfreudigkeit und die Umsetzung gelingt – gar ohne, unermesslich hohe Kosten, im Haushaltsbudget. Denn: Genuss und Lebensqualität sind, keine Frage, der Ernährungsform.