OLIVEN – DIP MIT KOKOS UND ZITRONE
Zutaten
1 EL Kokosjoghurt
½ Zwiebel oder 1 Zehe Knoblauch
1 – 2 TL Zitronensaft
150 -200 gr Oliven (entsteint)
100 gr Mandeln, zerkleinert
2 – 3 TL Olivenöl
Pfeffer, Steinsalz und Paprika
Umsetzung
Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Rührstab zerkleinern und vermengen, in ein Schälchen oder Glas abfüllen.
Zum Dekorieren: Mandelsplitter, Zitrone oder Olive, verwenden.
Zeitaufwand
Zirka 20 Minuten.
Tipp
Dip mit veganer Mayo, verfeinern.