GRANOLA – MIT NÜSSEN
Zutaten
1 – 2 EL Kokosöl
300 gr Kichererbsen (Flocken)
2 – 3 EL Agaven- oder Dattelsaft
200 gr Cashew – Nüsse
150 gr Mandelsplitter
Zimt und Meersalz (nach Belieben).
Umsetzung
Alle Zutaten auf einem Kuchenblech, mit Backtrennpapier, auslegen. Ofen, auf 200 – 220 Grad, vorheizen.
10 – 20 Minuten rösten, mit Kokosöl und regelmässig wenden. Zum Schluss, auskühlen und aushärten.
Zeitaufwand
Zirka, 25 Minuten.
Tipp
Kokosöl hat, den Schmelzpunkt bei, 25 Grad Celsius. Alternativ: Dattelpaste statt Dattelsaft, einsetzen. Fertige Granola,
in ein luftdichtes Glas mit Deckel, abfüllen.